今日來說說,這間位於內湖的居酒屋。一間風格花樣多變的居酒屋:瘋酒屋。

能吃到串燒、日本料理、Lounge Bar的一間店。

先來說說位置吧!


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地址:台北市內湖區金湖路32號

電話:(02)2795-5700

交通資訊:內湖捷運站2號出口,出捷運站,右轉金湖路,步行約3分鐘

營業時間:18:00至02:00,週三店休

 

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門口就放了一個酒桶阿

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進入店內可以發現其實座位並不多,所以建議要來先預約。

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第一個是一般用餐區,約六桌。

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再來有一個比較隱密的小包廂。

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可以坐約莫八人。

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最後是吧台區,可以直接看帥氣調酒師表演

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開始點餐前,會先送一杯熱茶上來!冬天這杯熱茶來的真是及時啊,哈!

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菜單區。

這間可以點無菜單由師傅自行準備,但是要提早說。

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這裡可以吃到一些平常不太容易見到的魚類。

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刺身與瘋料理區。

這裡我點了炒烏龍NT130。

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瘋壽司與炸物區。

綜合握壽司 NT280

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 海鮮與雞肉區

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 牛肉與豬肉區

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調酒區。

我們只點一杯,喝酒不開車,今日一定要有一人不喝!

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這裡我點Cin Cin,我想喝酒味比較不重的。

期待這杯由琴酒、葡萄、荔枝甜酒、蔓越莓汁調成的酒。

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還有大瓶的。

喝酒不開車,謝謝^.<

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還有居酒屋必備的日本酒,像是清酒、梅酒之類的。

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點完餐開始打良四周,發現依然有許多可愛小裝飾。

像是這個雪國造景就讓我想到神話之鄉合掌村....

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還有冰櫃展示區的新鮮魚貨。

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裡面混了幾條小黃瓜

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在新鮮冰櫃展示區也有貼魚貨價目表。

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還可以看到主廚板長正在烤握壽司。

看到都流口水了..........

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小菜先上了,瘋酒屋招待,黑豆一盤!!

富含水分,軟硬適中不會太軟爛。

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山藥千切

千切(せんぎり),在日文中就是切成細絲的意思,相當考驗師傅刀工的一道菜。

為什麼我這樣說呢?

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仔細看他每一條都要一樣長,厲害的是還要先把它捲起來。

我其實很想拍它展開的美姿,可惜我一戳就散了。

好吃,冰冰涼涼又脆的口感很適合當開胃菜

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握壽司

裡面分別是比目魚、鮭魚、鮭魚卵,甜蝦,鱸魚、河豚(?)

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鮭魚。

油脂非常綿密,這個百分之百有說服力。看看這照片阿阿阿阿阿阿。

吃起來齒頰留香!

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第一個:鱸魚。

不沾醬的味道相當清淡,清爽度滿點,但之後我就開始沾醬跟芥末了,我還是比較重口味

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看看這飽滿的飯粒,粒粒分明阿!!

老闆娘很開心的跟我們分享是日本來的米。

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比目魚。

比目魚炙燒壽司一直都是我必點都一種握壽司,我喜歡這種鮮甜的感覺。

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蝦子。

似乎是甜蝦非白蝦?非常新鮮,而且好嫩,其實上述的每道都非常嫩。

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鮭魚卵。

醃製的口味不算鹹,這個建議一定要一口塞才有滿滿的滿足感

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芥末。

一定要沾,他們的芥末不辣不苦會嗆,搭配握壽司非常棒!

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調酒師Gary正在調酒。

據說他最擅長以新鮮水果調製英式調酒,所以建議上面的菜單可以點有新鮮水果成分的哦!

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主廚創意料理!

分別有炸物鱸魚與小黃瓜、炸豆腐、炸洋蔥。

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先來看看這個炸鱸魚。

外面炸的黃澄澄的!

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裡面有超級軟嫩的鱸魚和酥脆小黃瓜。

一口一口咬下非常爽快,這道菜非常棒!

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這是豆腐,炸的酥脆剛好,不過可惜我先吃上面那串炸物,導致吃這豆腐的時候有點冷掉,有點這道菜的人建議先吃這塊炸豆腐。

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趁熱吃,才更能吃出豆腐炸物的好壞,像是這塊豆腐外酥內嫩的就很棒。

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炸洋蔥,在最下層沾了滿滿的醬,可能是師傅們故意的讓你最後吃到口味最重的。

但是這道菜蠻適合當最後的小蔡的,把洋蔥一條條叉起來吃很爽=ˇ=

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$NT130烏龍麵。

份量適中,口味算清淡,麵條處理的很棒相當Q彈,這是本日最後的一道菜,接下來就是喝酒啦!

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調酒師帥氣姿勢!!

調酒來了!Cin Cin

由琴酒、葡萄、荔枝甜酒、蔓越莓汁調成的酒,酒味一點都不重,甜甜的,不喜歡酒味重的人推薦點這杯哦!

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老闆娘很熱情的跟大家說明各種酒類。

鎮店之寶鉅說是右邊那瓶"來福"

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日本酒合照一張!!

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梅酒,其實我超想點這個的。

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最後是兩瓶我覺得拿來送禮也很適合的,因為瓶身相當精緻啊!

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這個純米吟釀的貓貓杯外型超可愛的!!

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本篇食記到此結束。

完!

  

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一隻馬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 王小珊
  • 好特別的創意料理丫
  • 那道山藥千切著實讓我驚豔不小啊!!!!

    一隻馬 於 2015/03/15 10:43 回覆

  • Huan❤
  • 有機會想去吃看 :)
  • 她的酒實在很好喝,記得喝酒不開車~~哈哈

    一隻馬 於 2015/03/15 10:43 回覆

  • A-shu
  • 推4~
    四月正打算去台北找朋友玩 這間可以納入考慮廳餐了 ^^
  • 如果朋友是在內湖,那真的超順路啊哈哈哈

    一隻馬 於 2015/03/15 10:45 回覆

  • yienwga
  • 照片很漂亮
    看起來很棒呢!
    有機會也要去吃看看:)
  • 其實是握壽司油脂綿密,不管怎麼拍都超可口~~~

    一隻馬 於 2015/03/15 10:45 回覆

  • 黃水晶
  • 下次來嚐嚐他的酒
  • 可以試試看哦~~~

    但是我只喝了調酒XD

    一隻馬 於 2015/03/18 22:52 回覆

  • 大食女
  • 那個山藥千切好厲害阿!!! 刀功了得:P
  • 刀工超級了得啊!!!

    可惜還是稀哩呼嚕的就吃下肚了(羞愧),哈哈哈

    一隻馬 於 2015/03/22 11:27 回覆